hotel Казерта - hotel Казерта



Наши продукты исключительно местного происхождения тщательно сладостей, бешамелы, полдников и кремов caramel. выбираются владельцами ресторана.

В первую очередь это мясо средиземноморского буйвола, не содержащее жира и холестерина и богатое железом: предмет особой гордости нашей кухни, поставляемое предприятием Campo, экологически чистой животноводческой фермой провинции Казерта.
Животные фермы откармливаются фуражом и злаковыми высшего качества. Ферма также поставляет молоко буйволиц для кремов, сладостей, бешамелы, пудингов и кремов caramel.

Оливковое масло высшего качества холодного отжима поставляется сельскохозяйственным предприятием Monte della Torre di Francolise. Масло получают путем механизированного отжима, продукция обладает сертификатом о биологическом происхождении и обладает отличными органолептическими свойствами. Вина региона Кампания поставляются знаменитыми винодельческими заводами Santimartini di Solopaca и Mustilli di Sant’Agata dei Goti.

Сыр моцарелла из молока буйволиц и сыр скаморца поставляются сельскохозяйственным предприятием Felix di Enrico Parente. Широкий выбор ценных видов меда поставляется предприятием Codone Sofia (Алифе). Гости ресторана могут также попробовать типичные продукты региона Апулья: знаменитые таралли на основе оливкового масла высшего сорта и белого вина, а также хрустящие «фрезеллы» из твердых сортов пшеницы.